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玉米花粉温差法破壁和超微化破壁的比较分析

日期:2019-6-22   浏览: 次

目前我国玉米花粉的研究和开发还未形成规模,其原因除采集较困难之外,能否找到一种切实可行的玉米花粉破壁技术也是制约玉米花粉规模化开发的瓶颈。为此大家进行了温差法和超微化法进行玉米花粉破壁实验研究,采用多因素分析和二次回归正交旋转试验设计的方法,建立了试验因素与试验指标间影响关系的数学模型,通过优化计算得到玉米花粉利用新浦京生产的振动式新浦京超微化破壁的最佳工艺参数为:粉碎时间为45min,花粉含水量控制在5%以下。此时花粉颗粒径小于8μm,花粉破壁率达100%;得到利用温差法最佳工艺参数为:温差为25.4℃,处理次数4次,花粉破壁率为82%以上。且超微化破壁优于温差法破壁。

  振动式新浦京

1.通过研究和分析,确定了温差法中温差的大小和处理次数是影响玉米花粉破壁的主要因素,并对这些因素的影响规律进行研究,以确定优化的温差法花粉破壁的工艺参数;确定了振动式新浦京的粉碎时间、花粉的质量比和玉米花粉的含水量是影响玉米花粉破壁的主要因素,并对这些因素的影响规律进行研究,以确定优化的花粉破壁超微粉碎工艺参数。

2.通过二次回归旋转正交组合试验设计,建立了温差法中选择的因素与花粉破壁率间关系的数学模型,并以此为基础,分析了花粉破壁率的变化规律,建立了超微粉碎技术中选择的因素与花粉破壁后直径间关系的数学模型,并以此为基础,分析了花粉破壁后直径的变化规律,对于花粉机械破壁方法的研究具有参考意义。

3.通过优化分析,得到利用温差法对玉米花粉进行破壁的最佳工艺参数为 :温差为 25.4 ℃,处理次数 4 次,花粉破壁率为 82%以上 ;也得到利用振动式新浦京对玉米花粉进行超微粉碎破壁的最佳工艺参数为:粉碎时间为45min,花粉含水量控制在5%以下。此时花粉颗粒径小于8μm,花粉破壁率达100%

4.通过温差法破壁和超微化破壁对比实验,得到超微化破壁率远高于温差破壁率,用超微粉碎进行玉米花粉破壁,使花粉粒径达到8μm以下,并且粒度分布均匀合理,适于将其直接添加到花粉营养口服液以及化妆品中,不会使花粉成分产生沉淀或有较粗颗粒感觉。对于花粉的应用具有重要意义。

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