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超微绿茶粉的营养价值与药用价值

日期:2019-4-8   浏览: 次

1. 营养价值

经科学家分析鉴定绿茶内含多种人体所必需的营养成分如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素,是人们补铁、锌、VC B 族维生素的重要渠道之一。

2. 药用价值

随着科学的不断发展,世界范围内对绿茶的保健养生功能进行了更为广泛和专业的研究。现已证实,绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素(茶多酚)、咖啡碱、脂多糖、类黄酮等不仅可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风、心脏病和防范脑血栓、降血脂等有一定效用,而且在对癌症防治、提高抗生素疗效有显著效用。同时,茶多酚也是世界上公认的最安全天然食品抗氧化剂。

3. 超微绿茶粉与普通绿茶的价值参照

科学家研究表明,在一般饮茶的冲泡下,茶多酚的浸出率约为 60%~70%,维生素、游离氨基酸及矿物质浸出率为 70%~80%,茶叶多糖、膳食纤维浸出率则不到 20%;而经过新浦京专业生产制造的茶叶新浦京系列粉碎之后得到的超微绿茶粉,则 100%保留了绿茶当中的营养成分与药理成分。因此它与食品业的广泛结合,既保存了绿茶的保健和营养成分,延长食品货架期,并赋予食品天然鲜绿色泽和特有茶叶风味又充分利用了绿茶的膳食纤维、活性多糖等物质,改 “饮茶”为 “吃茶”,扩展了绿茶的使用范围,形成新的绿茶消费方式以强化营养功效。

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