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物料粒度和萃取时间对棉籽蛋白超微粉碎萃取技术有怎样的影响?

日期:2019-4-2   浏览: 次

采用中药新浦京将棉籽仁粉碎成超微粉时,物料粒度和萃取时间对棉籽蛋白有怎样的影响,主要表现在:

1. 物料粒度对萃取的影响

常温下,将棉籽仁粉碎至一定粒度,分别按照料液比1:3添加正己烷,混合1h后,进行离心分离(4000r/min5min) ,重复2次。分离得到的脱脂棉粕按照料液比1:3与甲醇-乙醇( 2:1) 混合1h后,进行离心分离(4000r/min5min) ,重复提取2次,沉淀自然晾干,测定残油量、棉酚含量。结果见表 1

由表 1 可看出,一定范围内,随着物料粒度的减小,萃取后棉籽蛋白残油量、棉酚含量明显下降。物料粒度降低至250μm 以下,物料粒度对萃取后棉籽蛋白残油量、棉酚含量基本无影响。这是因为物料颗粒粒径缩小导致物料表面积和孔隙率大幅度的增加,物料与萃取溶剂接触面积增加,交换速率增加,物料中残油量及棉酚含量降低; 但粒度越大,物料粘连性增大,溶剂渗透性较差,导致油脂及棉酚不易溶出造成残油量及棉酚含量增大。故选定后续试验物料粒度为120-180μm

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2. 萃取时间及萃取次数对萃取的影响

常温下,将棉籽仁粉碎至120-180μm,分别按照料液比1:3添加正己烷,分别混合 510 min 后,进行离心分离( 4 000 r/min5 min) ,重复萃取。分离得到脱脂棉粕按照料液比1:3与甲醇-乙醇(2:1) 混合,分别混合510min 后,进行离心分离(4000r/min5min) ,重复萃取,沉淀自然晾干,测定残油量、棉酚含量。结果见表 2

由表 2 可以看出,棉粕残油量、棉酚含量明显随物料萃取次数增加而降低。其中单次萃取时间为5min 时正己烷萃取4次,甲醇-乙醇(2:1) 萃取3次时,物料残油量、棉酚含量相对较低,萃取时间较短,溶剂量消耗较少。同时可看出,在物料与溶剂达到萃取平衡前,萃取时间越长,物料与溶剂接触反应越充分,利于油脂、棉酚的萃取; 同时溶剂萃取达到平衡后,延长单次萃取时间对萃取效果基本无影响。综上,得到棉籽蛋白超微粉碎萃取较佳条件为:物料粒度120-180μm,单次萃取时间5min,正己烷萃取4次,甲醇-乙醇(2:1) 萃取3次,总有效萃取时间35 min。得到残油量为0.29% 、棉酚含量为648mg /kg 的棉籽蛋白。

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